Dauphine is gevestigd in de voormalige Renaultgarage bij het Amstelstation in Amsterdam, naast BNR en Het Financiele Dagblad. De naam Dauphine is een eerbetoon aan de Renault Dauphine, een van de populaire auto's in de jaren 50. Dauphine behoort al een paar jaar thuis in mijn rijtje favoriete restaurants. Wat maakt Dauphine zo anders dan andere restaurants? Voor mij is het een combinatie van locatie, sfeer, en snelle, professionele bediening. Ze zijn zeven dagen per week open, je kunt er terecht voor lunch, borrel en diner (of alledrie, zoals ik laatst met vrienden heb gedaan). En natuurlijk het belangrijkste voor een foodaddict as ik: het eten.
Voor de lunch at ik laatst garnalenkroketjes (van Holtkamp) met gefrituurde peterselie en toast, een klassieker die wat mij betreft op geen enkele lunchkaart mag ontbreken. Bij de borrel alikruikjes, geitenkaaskroketjes en hot poppers, aangevuld met heerlijk brood, boter en tapenade. En als diner een simpele ravioli met truffelsaus. De koks bij Dauphine weten hoe het hoort. Geen overbodige poespas, gewoon verse ingredienten perfect bereid. Je kunt bij Dauphine terecht voor een hamburger, maar ook voor kalfszwezerik. Dat klinkt als twee uitersten, en toch klopt het hele plaatje.
Tien redenen om naar Dauphine te gaan:
1. Makkelijk met OV te bereiken, want tegenover het Amstelstation.
2. Een parkeergarage onder het restaurant waar je gratis je auto kunt parkeren.
3. Het hippe, industrieel vormgegeven interieur, zelf noemen ze het kosmopolitisch.
4. Een fantastisch terras in de zomer.
5. Geweldige locatie om te kijken en bekeken te worden.
6. Een uitgebreide wijnkaart, waarvan ook nog eens 20 wijnen per glas worden geschonken.
7. Brood met boter en tapenade voor 2,50 euro, waar in Amsterdam vind je nog zulke prijzen?
8. Het hele jaar door kreeft, krab en plateaux fruits de mer op de menukaart.
9. Elke week een origineel & verrukkelijk driegangenmenu voor een spotprijsje.
10. Samenwerking met de beste leveranciers van de stad, zoals Holtkamp voor de befaamde kroketten.
Zelf naar Dauphine? Kijk op
http://www.caferestaurantdauphine.nl/.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten