Test tomatenpuree

En dan de blikjes tomatenpuree. Ik heb er vier getest. Tomatenpuree kost echt zo goed als niets. Die van Chiara is 0,06 cent, afgerond bij de kassa dus 0,05 cent. Maar ook hier zijn de prijsverschillen groot: de tomatenpuree van Del Monte is maar liefst ruim vijf keer duurder: 0,32 cent. De tomatenpuree van AH kost 0,19 cent en voor de hot puree van AH betaal je 0,23 cent. Qua kleur zien ze er allemaal hetzelfde uit. Ook over de smaak kan ik kort zijn: Del Monte en Chiara zijn lekker romig, AH is stroevig in de mond, maar verder qua smaak hetzelfde. AH Hot smaakt bitter, vies, en het 'Hot' gebeuren voegt in mijn ogen niets toe. Tomatenpuree is tomatenpuree, daar moet je niet mee gaan rotzooien. Als je 'hot' wilt voeg je gewoon een vers of gedroogd chilipepertje toe.

Conclusie: ga voor de Chiara van 0,06 cent, die is prima.

Rest nog de vraag 'wat doe je met vier potjes tomatenpuree (en vijf blikken tomatenblokjes)?'. Ik dacht er een lekkere lasagne mee te maken, maar al googlend kwam ik op een nog beter idee. Toen ik googlede op 'test tomatenpuree' kwam ik terecht op de site 'mens-en-gezondheid'. Wat blijkt? Tomatenpuree is goed tegen rimpels!

'Voor het onderzoek aten tien proefpersonen drie maanden lang elke dag 55 gram tomatenpuree. Om de opname van de werkzame stoffen in de puree te verhogen, dronken de proefpersonen daar ook 10 gram olijfolie bij. Na drie maanden bleek er in hun huid veel meer procollageen te zijn aangemaakt. Ook bleek de huid beter bestand tegen uv-stralen. Het effect van tomatenpuree kan zelfs worden vergeleken met dat van een zonnebrandcrème met een lage factor. Allemaal aan de tomatenpuree dus!'

Oh, je hoeft het niet op je gezicht te smeren, je eet het gewoon op. Dan wordt het toch lasagne.

Test bliktomaten

Voor de bliktomaten ben ik naar de Albert Heijn getogen. Vijf verschillende soorten tomatenblokjes (waarbij Heinz lekker eigenwijs is en ze in pakjes stopt, zodat mijn titel de lading niet dekt...). Naast Heinz heb ik Cirio (yes, yes, nu ook bij AH, rechtstreeks uit La Bella Italia), Grande Italia, AH huismerk en Euroshopper. De test kan beginnen.

Allereerst de prijs. De verschillen zijn groot. Bliktomaten zijn goedkoop, dat zeker, maar voor een blikje Euroshopper betaal je 0,38 cent, terwijl je voor een blikje Grande Italia liefst 1,13 euro neertelt, op een cent na driemaal zoveel! De Cirio zijn overigens de duurst met 1,49 euro, maar die bestaan dan ook uit hele cherrytomaatjes, omdat ze geen blokjes hadden. Zometeen in de smaaktest blijkt wel dat Cirio de grote uitzondering is.

Alleen de Grande Italia bevat geen toevoegingen. Verder zit er in elk blik naast tomatenblokjes ook tomatensap en citroenzuur. De grote vraag die bij mij rijst: welke tomaten zitten er in de blikken? Op http://www.vkblog.nl/ hebben ze net 123 verschillende soorten tomaten ingezaaid, om even aan te geven hoeveel soorten er zijn. Het verschil tussen de Hollandse waterbommetjes en de Italiaanse pomodori is als het verschil tussen een Dacia Logan en een Porsche 911, dus ik had graag geweten met welke ik te maken had (Dacia Logan komt er bij ons niet in).

Het alternatief is natuurlijk zelf tomatenblokjes snijden. Misschien maar een paar kilo mooi pomodori's meenemen uit Italië voor een lekkere zoete, zelfgemaakte tomatensaus. Beetje knoflook in olijfolie, tomaten in blokjes erbij, oregano, tijm en 'n paar basilicumblaadjes als ik dan toch bezig ben. Even sudderen, in bakjes en de vriezer in. En misschien dan meteen een paar variaties maken: een pittige met peper, een mediterraanse met kappertjes, ansjovis en olijven... Maar goed, ik dwaal af. Terug naar de test.

De smaak, daar gaat het natuurlijk allemaal om. De Euroshopper blokjes worden - volgens het blik - geproduceerd in Italië. Dat bied hoop. Over de smaak kan ik kort zijn: behalve de Cirio smaken ze allemaal nagenoeg hetzelfde: waterig, tomaterig, geen zoetje. Werkelijk, met zo weinig verschil luidt mijn advies: ga gewoon voor de Euroshopper blokjes. En als je dan toch voor duur gaat, ga dan gelijk maar voor de Porsche 911 onder de blikken, de Cirio. Deze tomaatjes zijn zoet, smaakvol, verrukkelijk! In de volgende blok test ik de tomatenpurees.

Poll uitslag

Er is weer gestemd en de uitslag is bekend. Ik ga bliktomaten testen. Er zit nogal wat verschil in prijs tussen de verschillende blikken tomatenblokjes. Van minder dan 50 eurocent tot ruim boven de euro. Zou het verschil in smaak ook zo groot zijn? Als ik toch bezig ga met het testen van tomaten, zal ik ook meteen tomatenpuree testen. Benieuwd of daar ook smaakverschillen tussen zitten. En dan ga ik nu alvast bedenken wat ik met vijf blikken tomatenblokjes en vier blikjes tomatenpuree ga doen... Binnenkort de test.