Smaaktest Cola

Er is een nieuwe cola op de markt: Oggu cola. Volgens de fles een 100% biologische frisdrank waar de makers trots op zijn. De ingrediëntenlijst ziet er inderdaad goed uit: koolzuurhoudend water, biologische rietsuiker en caramel, biologisch sap van citrusvruchten en natuurlijke en biologische aroma's. Kijk, dat zijn ingrediënten die ik snap, die gewoon verkrijgbaar zijn, zonder allerlei chemische rotzooi. De prijs van een 1,5 liter fles is vergelijkbaar met die van Coca-Cola. 

Maar dan de smaak.... De echte coladrinker bij ons thuis is de man, dus die mocht het nieuwe drankje als eerste testen. Zijn conclusie: lekker, anders dan cola, iets frisser van smaak. En inderdaad, het smaakt anders. Sterker nog, als je goed proeft, smaakt het niet echt naar cola. Het is ook veel lichter van kleur, eerder icetea dan cola. Lekker is het zeker, maar in de verste verte niet vergelijkbaar met echte cola.

Naast biologische cola maakt Oggu ook biologische 7-up en fanta. Biologisch is fijn, het klinkt in ieder geval minder ongezond dan de 'echte' frisdranken. De naam Oggu komt overigens uit het Latijn: het is een samentreksel van Organico Gusto (biologische smaak). De filosofie van het merk staat uitgebreid uitgelegd op de website van Oggu: http://www.oggu.com/. Na het lezen van dit verhaal, smaakt het drankje nog lekkerder (en gezonder).

Coca-Cola 125 jaar

'Het begon in 1886, bijna 125 jaar geleden. Dr. John Styth Pemberton was aan het experimenteren met allerlei plantenextracten in het keukentje achter zijn drogisterij in Atlanta. Hij wilde een medicinaal drankje brouwen tegen duizelingen en algehele malaise. Eén van zijn experimenten, siroop gemengd met koolzuurhoudend water, werd voor 5 cent per glas verkocht. Later zou dit bruine, bubbelende drankje de wereld veroveren! Frank M. Robinson, boekhouder en vriend van Pemberton, verzon de naam Coca-Cola en ontwierp de beroemde letters. Zakelijk waren de heren niet: ze verkochten hun belang in 1888 aan de zakenman Asa G. Candler voor 550 dollar. Dat was inclusief het geheime recept.'

Deze geschiedenis van het beroemdste colamerk ter wereld is te lezen op http://www.cocacolanederland.nl/ . Het recept is tot op de dag van vandaag geheim. Althans, the website http://www.thisamericanlife.org/ claimt sinds begin dit jaar het recept te hebben. Op http://hoax.blog.nl/nieuws/2011/02/15/geheim-recept-coca-cola-uitgelekt kun je het lezen. Coca-Cola dankt zijn smaak aan het goedje Merchandise 7x. Er zouden slechts twee mensen ter wereld zijn die weten waar dit goedje uit bestaat. Maar nu is het dus zo te vinden op internet. Of dit het originele Coca-Cola recept is, daar zullen we waarschijnlijk nooit achter komen. Mocht je het recept uitproberen (waar haal je vloeibaar extract van cocabonen vandaan??), dan ben ik natuurlijk erg benieuwd naar het resultaat, laat het me weten! Tot slot: Coca-Cola bestaat voor 99% uit water. Maar het gaat natuurlijk om die ene procent...

Meer lezen over Coca-Cola? De Amerikaanse auteur Mark Pendergast kreeg  toegang tot de archieven van het bedrijf en heeft er een boek over geschreven 'For God, Country and Coca-Cola'.